RESTAURANT 団欒

ご挨拶 Greeting

この度は「RESTAURANT 団欒」のホームページをご覧いただき誠にありがとうございます。
当店は私が生まれ育った街・東京都八王子市に平成26年10月に開店いたしました創作和食レストランでございます。
店名の「団欒」はご家族や大切な方とご自宅にいらっしゃるようなお気持でくつろいでいただきたいという願いから名付けました。
くつろいだ中にも、少しだけ贅沢さを感じていただける雰囲気や料理をお楽しみいただきたいと思っております。
厳選された上質の食材と心を込めた料理。
会話と食事が楽しめる大人のプライベート空間でおもてなしいたします。

四季折々の季節の味覚が堪能できる日本料理。料理人自ら日々、厳選した新鮮な食材を仕入れています。

地元八王子産の野菜はもちろん、日本全国より旬の食材を取り寄せ、素材本来の持つ"旨味"を引き立たせるシンプルかつ奥が深い味付けを意識したメニューをご用意しております。日常から離れ、都会の喧噪を忘れさせる隠れ家の様な空間で、大切な方とゆっくりとした時間を過ごして頂き、心に残るとっておきの思い出にしていただければと思っております。

スタッフ一同心よりお客様のご来店お待ち申し上げております。

「RESTAURANT 団欒」 店主 小林 敬典

こだわりの食材 Policy

料理人自ら厳選した こだわりの新鮮食材

伝統野菜と旬
01. 伝統野菜と旬
春、淡路『新玉葱』夏、大阪『丸茄子』秋、祖父江『新銀杏』冬、京都『聖護院大根』日本にはさまざまな野菜、果物があり産地や時期によっても違ってきます。全国より旬の食材を取り寄せ、素材本来の旨味を引き立てる味付けを意識しています。
02. 山形県庄内産『つや姫』
つや姫は甘味、旨味、ツヤに優れた品種で品評会でも高い評価を受けています。栽培方法や品質管理に関する厳しい基準が設けられ栽培できるのは県から許可を得た一部の農家さんに限られています。おいしさを極めた特別なお米をお召し上がりください。
03. 日本の頂点を極めた和牛『いわて牛』
全国肉用牛枝共励会において全国最多の11回の日本一に輝いている最高級ブランド牛です。風味が強く、しっかりとした存在感があり、舌の上で広がる上質な旨味を堪能下さい。

お食事・お飲み物 Menu

  • 松花堂弁当(ランチ限定)

    地元八王子産の野菜をメインに、季節の野菜や日本一に輝く宮崎牛、山形産つや姫、旬の魚介など、厳選した食材のみを使った創作和食です。

  • コース

    四季折々の厳選食材を使用した本格和食コースをお楽しみいただけます。すべてにこだわった当店自慢の料理の数々をご堪能ください。

  • お飲物

    ビールやワイン、シャンパン、焼酎、日本酒など、豊富なラインナップ。その日の気分やお料理に合わせてお楽しみいただけます。

    ビール
    ¥858
    ワイン
    ¥748〜
  • お持ち帰り・お届け Takeout

    当店のコース料理をご自宅でも
    楽しんでいただけるようになりました。

店舗情報 Access

ゆっくりお食事していただきたいとの想いから、完全予約制とさせていただいております。全席テーブル席ですから、お年を召された方もご安心ください。スタッフ一同、精一杯のおもてなしを提供いたします。

  • ※ 小学生以下のお子様がいる場合、個室希望(別途¥3,000)
  • ※ 4名様以上のご予約は店舗に直接お問い合わせください。
  • 前日までの予約制になっております。
  • 当日はお受けできませんのでご了承下さい。

お知らせ News

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